Чи насправді органічні овочі безпечні?

Орга­ні­чні про­ду­кти хар­чу­ва­н­ня мають досить низь­кий вміст зали­шків син­те­ти­чних агро­хі­мі­ка­тів, таких як шту­чні пести­ци­ди, гер­бі­ци­ди, фун­гі­ци­ди та вете­ри­нар­ні пре­па­ра­ти, анти­біо­ти­ки та гор­мо­ни росту.

Зараз важли­во усві­дом­лю­ва­ти, що орга­ні­чні про­ду­кти хар­чу­ва­н­ня можуть все ще місти­ти деякі побі­чні зали­шки забру­дне­н­ня ґрун­ту та нав­ко­ли­шньо­го сере­до­ви­ща, навіть якщо кон­цен­тра­ція цих зали­шків є дуже низькою.