Що таке «органічні продукти харчування»?

Термін

Орга­ні­чні про­ду­кти це про­ду­кція сіль­сько­го госпо­дар­ства та/або хар­чо­вої про­ми­сло­во­сті, отри­ма­на в резуль­та­ті сер­ти­фі­ко­ва­но­го орга­ні­чно­го виро­бни­цтва, на всіх ета­пах яко­го засто­со­ву­ю­ться при­ро­дні речо­ви­ни та про­це­си задля збе­ре­же­н­ня при­ро­дних ресур­сів, захи­сту нав­ко­ли­шньо­го сере­до­ви­ща, від­нов­ле­н­ня родю­чо­сті ґрун­тів, під­ви­ще­н­ня рів­ня біо­ло­гі­чно­го різно­ма­ні­т­тя, засто­су­ва­н­ня висо­ких стан­дар­тів добро­бу­ту тва­рин, виро­бни­цтва про­ду­ктів висо­кої яко­сті, роз­ви­тку сіль­ських тери­то­рій та спри­я­н­ня гар­мо­нії між люди­ною і природою.

Під час виро­бни­цтва орга­ні­чних про­ду­ктів забо­ро­ня­є­ться засто­су­ва­н­ня хімі­чно син­те­зо­ва­них допо­мі­жних речо­вин (добрив, пести­ци­дів, техно­ло­гі­чних доба­вок), іоні­зу­ю­чої раді­а­ції, регу­ля­то­рів та сти­му­ля­то­рів росту, гене­ти­чно моди­фі­ко­ва­них орга­ні­змів (ГМО), анти­біо­ти­ків з про­фі­ла­кти­чною метою, гор­мо­нів, кон­сер­ван­тів, шту­чних аро­ма­ти­за­то­рів та барвників.

Законодавство

В Укра­ї­ні на зако­но­дав­чо­му рів­ні визна­че­но що таке орга­ні­чний продукт.

Закон Укра­ї­ни від 27.05.2022 № 2496-VIII
Про виро­бни­цтво та обіг орга­ні­чної сіль­сько­го­спо­дар­ської про­ду­кції та сировини

Поста­но­ва Кабі­не­ту Міні­стрів Укра­ї­ни від 31.08.2016 р. № 970‑2019‑п
Про затвер­дже­н­ня Поряд­ку (деталь­них пра­вил) орга­ні­чно­го виро­бни­цтва та обі­гу орга­ні­чної продукції